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♥抹茶のパウンドケーキ♥
by まーちゃん。。
抹茶のパウンドケーキたべたいなーと思ったので 作ってみました!
コツ、ポイント
バターが固い時は火にあて柔らかくする。ここでバターを溶かしすぎた場合は卵を冷たい(常温)まま加えるといいです! オーブンに入れて天板する時に生地の真ん中に串などで せんを入れてあげると真ん中から綺麗にわれます✩
材料
全卵
75g
グラニュー糖
75g
薄力粉
70g
バター
75g
抹茶
5g
ベーキングパウダー
2g
このレシピの生い立ち
授業でパウンドケーキを作って 抹茶のもたべたいとおもったからです。
1.
下準備 型に型紙を敷いておく。 薄力粉と抹茶と ベーキングパウダーは 一緒にふるっておく。 オーブンを170℃に予熱。
2.
常温にしたバターをポマード状(クリーム状)より少し柔らかくしてグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
3.
卵(室温or室温より高め)を混ぜながら約33℃まで温める。
4.
3を2に約6回に分けて加えそのつどよく混ぜる。
5.
ふるっておいた粉類を加えしっかり混ぜる。 型に入れ台に叩きつけ平らにする。
6.
170℃で35分ほど焼きます! 残り15分ぐらいになったら 天板をします! 焼けたら完成です♡
https://cookpad.com/recipe/4136864
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