文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜でかさましリゾット
by ☆糖質減らしてます☆
押し麦大さじ1強でこの量!ほとんどは野菜のみじん切り!食べた感じはちゃんとチーズのリゾットです。 糖質量23.89g
コツ、ポイント
・野菜はなんでもいいですが、エリンギは必須。 ・バター、牛乳、チーズでコクを出します。 ・よくかんで食べましょう!
材料
(一人分)
押し麦
大さじ1強
にんじん
小1/3本
たまねぎ
小1/4個
ピーマン
小1個
エリンギ
大1本
ハム
使い切りパック1パック
ブラックオリーブ ※あれば
5個
バター
大さじ1
みじん切りガーリック
小さじ1/2
コンソメキューブ
1/2個
牛乳
大さじ2
ピザ用チーズ
ひとつかみ
塩
少々
ブラックペッパー
お好みの量
パセリ
飾り用
このレシピの生い立ち
糖質制限中 お店でチーズの器で作っているリゾットをみて リゾットを食べたくなったので 野菜でチーズリゾット風のものを作ってみました。 じゅうぶんリゾット♡おいしいです♡
1.
にんじん、たまねぎ、ピーマン、エリンギ、はみじん切りにする。
2.
オリーブは薄い輪切り、ハムは5m四方の大きさに切る。
3.
フライパンにバターを溶かし1、2すべてを中火で炒める。
4.
しんなりしてきたら押し麦とみじん切りガーリックを加えて香りが立つまで炒める。
5.
水300CCとコンソメを加える。
6.
強火にして煮立ったら少し火を弱める。
7.
あくを摂りながら強めの中火で15分煮る。
8.
途中水分が少なくなったら全体を混ぜる。
9.
牛乳を加え全体を混ぜる。
10.
チーズを加え全体を混ぜながらチーズを溶かす。
11.
味を見て塩味が足りなければ塩を振る。
12.
器に盛り、黒こしょうを振りかけてできあがり。パセリを飾りましょう。~作り方はここまで~
13.
~糖質量 一人分とした場合~ たまねぎ 2.4g にんじん 1.9g ピーマン 1.1g ハム 0.57g
14.
エリンギ 0.8g オリーブ 0.1g コンソメ 1.05g 黒こしょう 0.65g 押し麦 12g
15.
ガーリック 0.52g 牛乳 1.4g チーズ 1.4g 合計 23.89g
https://cookpad.com/recipe/4138275
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.