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簡単♪サンマのみぞれ煮♪
by じゅ~ま~
調味料2つでも、とても美味しいサンマの みぞれ煮ができます(*^^*)
コツ、ポイント
サンマを、水洗いした後は 水気をよく拭き取ってから調理して下さい♪あごだしつゆの量は、味見をしながら足してみて下さい。
材料
サンマ
2尾
塩
少々
普通サイズの大根(おろし用)
5㎝
料理酒
大2
あごだしつゆ
大4〜6
サラダ油
適量
刻みネギ
適量
お好みで七味
適量
このレシピの生い立ち
「久原本家あごだしつゆ」を使って、ご自宅でできる簡単で美味しいレシピを考えてみました(*^^*)
1.
サンマは頭と尾を切り落とします。内臓は取っても 取らなくてもお好みで大丈夫です♪
2.
1をキレイに水洗いし、よく拭き取ったらサンマ全体に塩をまぶします♪
3.
とても食べやすいので、私はこちらのレシピにお世話になっています。1942964
4.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面にキレイに焼き色がついたら料理酒と大根おろし、あごだしつゆを加えます。
5.
フライパンに蓋をして 3〜4分煮たら、刻みネギ お好みで七味をかけたら出来上がりです♪
6.
★フッ素樹脂加工のフライパンを使う場合は、サラダ油は なくても大丈夫です(*^^*)
7.
★あごだしつゆは、味見をしながら足してみて下さい♪
https://cookpad.com/recipe/4138618
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