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ふわふわダブルチーズちぎりパン
by CH︎☺︎A
プロセスチーズととろけるチーズのダブルチーズとふわふわパンがおぉいし~✨
コツ、ポイント
玉ねぎやハムなんかを入れても良いですね!マヨネーズはプロセスチーズと一緒に巻き込んでも良いと思います。粗引きコショウはいいアクセントになるのでなるべく外さないで!
材料
(エンゼル型1台分)
■
基本のパン生地レシピ(ID:4136629)
マヨネーズ
適量
とろけるチーズ
適量
プロセスチーズ
100g
粗引きコショウ
適量
このレシピの生い立ち
手軽なちぎりパンでチーズのパンが食べたくなって(*^^*)
1.
基本のパン生地(ID:4136629 )をHBで一次発酵まで終わらせる。型にショートニングを塗って強力粉をはたいておく。
2.
生地を取り出しガスを抜き、スケッパーで半分に切って丸め直したら固く絞った布巾をかけてベンチタイム10分。
3.
ベンチタイムの間にプロセスチーズを細かく切っておく。
4.
生地を綿棒で薄く平らに伸ばし細かく切ったプロセスチーズを半量乗せて端からくるくる巻きしっかり閉じる。これを2本作る。
5.
1本を5等分したら切り口を上にして型に並べていく。
6.
乾燥しないようによく霧を吹いてオーブンの発酵機能で40℃30分。倍くらいに膨らんだら取り出す。
7.
オーブンを190℃で予熱開始。
8.
生地の上にマヨネーズを絞りチーズを乗せて粗引きコショウを振りかける。
9.
190℃のオーブンで16分焼く。 ※焼き上がり時間はオーブンによって調節してくださいね。
https://cookpad.com/recipe/4139150
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