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あごだしつゆで簡単釜玉風パスタ
by 桃的美しき日々
くばらのあごだしつゆと生卵で釜玉風にしたパスタです。上品かつコクのあるあごだしの美味しさが引き立ちます。
コツ、ポイント
だしつゆの風味を生かし、あっさり仕上げたかったので生卵を2人分で1個にしましたが、もちろん2個にしてもオッケー!また、現在、野菜が高騰しているため、ほうれん草は冷凍を使いましたが、生ほうれん草オッケー!
材料
(2人分)
パスタ
160g
ハーフベーコン
1パック
ほうれん草(冷凍)
2つかみ
くばら あごだしつゆ
大さじ2
生卵
1個
オリーブオイル
小さじ2
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
あごだしつゆのあっさり簡単パスタが食べたくなって、ストックしてあるものだけで作りました。
1.
パスタを塩適量を入れた湯で記載通りの時間茹でる。今回は7分。
2.
茹であがり1分前にパスタと同じお鍋に、1センチに切ったベーコンと冷凍ほうれん草も入れて、合計7分で火を止めてお湯を切る
3.
パスタが熱いうちに、お鍋の中でくばらのあごだしつゆと生卵をパスタに和える。
4.
ふたつのお皿に各々盛り付け、仕上げにオリーブオイルをふりかけ、コショウをふる。
https://cookpad.com/recipe/4139546
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