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ハロウィンかぼちゃと豆腐のムース☆
by 目薬マスター
豆腐で作るヘルシームース!かぼちゃの甘みのみ。後に器はつぶしてコロッケにしました(^о^)
コツ、ポイント
大量にたべるもんじゃないな〜と思いました、離乳食的な感じ(´O`)
材料
小さいかぼちゃ
1個
豆腐(なめらかなもの)
納豆と同じくらいのサイズ1個
☆コンソメ(粉)
小さじ1杯
☆ほんだし
小さじ1杯
☆醤油
少々(ひとまわし)
トマト
ミニトマト1個
イタリアンパセリ
適量
このレシピの生い立ち
最初はデザートとしてかぼちゃムースを作ろうと思ったのですが、豆腐を消費したかったので豆腐ムースにしてみました。
1.
かぼちゃを茹でます。茹ですぎ注意!つまようじがすっと刺さるくらい。
2.
ヘタがある方の上を切って中をくり抜きます。とうふと混ぜてなるべく滑らかにします。☆の材料で味を整えます。
3.
豆腐ムースを入れる前に、ピッキングします。慎重に。
4.
これ、茹ですぎたから割れてます(T_T)コーヒーミルクで円を描き、その上にオイスターソースをちょんちょんと。
5.
トマトとイタリアンパセリを飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4141081
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