塩としょうがで煮るシンプルなお料理。豚肉、白菜の自然な旨味が味わえて身体がポカポカになる一品です。スープも飲み干せます!
コツ、ポイント
味付けが塩胡椒だけなので塩をしっかり目にするとさらに美味しいです。
白菜がくたっと柔らかくなるまで煮てください。
1.
材料を切る。
白菜はざく切り、豚肉は10センチくらい、しょうがは千切り。シメジは石づきを取る。
2.
鍋に次の順番で敷き詰める
白菜半量→豚肉→しょうが→塩胡椒(多め)→しめじ半量→白菜→しめじ→塩胡椒少々
3.
水を入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし8分〜10ほど煮て出来上がり。
塩胡椒やポン酢で召し上がれ。
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