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栄区制30周年を記念し、地元野菜のおいしさを区民の皆さまに知っていただくため、鎌倉女子大学管理栄養学科臨床栄養研究および実践ゼミ(落合 由美准教授)と連携し開発しました。(さかえの食と農を育む実行委員会/栄区区政推進課)