まろやか切り干し大根
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まろやか切り干し大根
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futa03さんの「しっとり卯の花」が大好きで、切り干し大根ならどぉ？って作ってみたら思った通り美味しかった！！
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材料：(4人分)
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| 【1】 切干大根は水でよく洗って、水気を絞る。 人参は1cm幅の短冊切りにする。 油揚げは人参と同じくらいの大きさに切る。 しめじは小房に分ける。 | |
| 【2】 鍋に切干大根、人参、あげ、水、めんつゆを入れて10分くらい煮る。 | |
| 【3】 牛乳を加えて、好みの水分量になったら出来上がり。 |
【コツ、ポイント】煮る際、焦げ付かないように気をつけてみてください。 水分がなくなりそうだったら、10分を待たずに牛乳を加えてください。
【このレシピの生い立ち】futa03さんの「しっとり卯の花」のファンで、卯の花の変わりに切干大根でやっても美味しいかな？って思ってチャレンジしてみました。 めちゃめちゃ美味しくできました！
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