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豆苗のガーリック炒め【作り置き】
by 鈴木美鈴
【低糖質おかず】えのきのうま味にガーリックのパンチが豆苗によく合い、フライパン1つで炒めるだけ。
コツ、ポイント
・ガーリックパウダーの代用として、すりおろしにんにくでしたら、(小さじ1/2)、にんにくチューブタイプでしたら(小さじ1/2)となります。 その際、②のごま油と一緒にフライパンに入れ、香りが立つまで炒めます。
材料
(2人分)
豆苗(半分に切る)
1袋
えのき(半分に切る)
1袋(100g)
ごま油
小さじ1
★ガーリックパウダー(S&B使用)
小さじ1
★塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
野菜高騰の時期に、価格が安定している豆苗で1品レシピを作りたい!!ご飯がすすむおかずを考えました。
1.
豆苗、えのきは切る。
2.
フライパンにごま油をひき中火にかけ、えのきを入れしんなりするまで炒め、豆苗を入れしんなりしたら★で味を整える。
3.
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
https://cookpad.com/recipe/4145256
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