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鶏飯風*豚肉のクッパ
by ぽろん526
ダシダで簡単コク旨クッパ♡ 鶏飯風に具材をトッピングしました♪
コツ、ポイント
工程5:出た灰汁は取り除いてください。 簡単に作れるように卵はスクランブルエッグにしてますが、錦糸卵にしていただくとより綺麗ですね^^
材料
(1人分)
豚ロース肉か肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
50g
人参
30g
しめじ
30g
卵
1個
ご飯
茶碗軽く1杯
紅しょうが(お好みで)
適量
■
スープ
◎ダシダ
小さじ1
◎醤油
小さじ1~2
◎酒
小さじ2
◎湯
250cc
■
玉子焼き調味料
*白だし
小さじ1
*みりん
小さじ1
*マヨネーズ
小さじ半分
■
人参調味料
☆湯
大さじ2
☆ダシダ
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ダシダで汁物を作りたいなと思い、ご飯も使ってアッサリ&がっつりのレシピを考えてみました♪
1.
人参は皮を剥き、千切りにして器に☆と共に入れ、ラップをして電子レンジ(500w)で1分半加熱する。
2.
しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。
3.
卵に*を加え、溶きほぐす。 ※マヨネーズは完全に混ざらなくてもOKです。
4.
フライパンにサラダ油小さじ半分程(分量外)をひき、スクランブルエッグを焼く。
5.
鍋に◎を入れ、煮立ったら弱めの中火にし、食べよい大きさに切った豚肉を入れ、火が通ったらしめじを加えサッと煮る。
6.
器に温かいご飯をよそい、豚肉・人参・しめじ・スクランブルエッグを盛りつけ、スープを注ぐ。 お好みで紅生姜をのせる。
7.
出来上がり♪
8.
ダシダを使用しています♪
https://cookpad.com/recipe/4146082
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