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サツマイモのトリュフ
by マイアミ816
糖分控えめで見た目はトリュフがサツマイモで簡単に出来ます。 甘さは加減出来ます。
コツ、ポイント
裏ごししなくても美味しいですが、手間かけて裏ごしすると舌触りが滑らかにな4うので、ちょっとしたホームパーティにも出せます。 自分で食べるには潰して丸めただけでOKです。 私は糖分控えめにしてますが、お好みで砂糖とバターは加減してください。
材料
(6個分)
サツマイモ
300g
砂糖
5g~10g
バター
5g
ココアパウダー
5g
粉砂糖かグラニュー糖
少々
牛乳
10cc
このレシピの生い立ち
小さなサツマイモをたくさん頂いたので、そのまま焼いて食べるのに飽きてしまったので、レンジで簡単に出来るスイートポテトをアレンジして見た目ちょっと豪華なトリュフ風にしてみました。
1.
サツマイモは洗ってレンジで4分か5分、楊枝が通ればok
2.
熱い内にサツマイモの皮を剥いてつぶす。
3.
裏ごしして、砂糖とバターと牛乳を混ぜてレンジで2分加熱する。
4.
ピンポン玉位に丸めてココアをまぶし、好みで粉砂糖をかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/4146508
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