文字サイズ:
小
中
大
印刷する
クセになる居酒屋の✱四川風万能たれ✱
by *しょう*
よく行く居酒屋の四川風唐揚げを自己流で再現して見ました♪ いつものおかずがごちそうになりますよ〜!
コツ、ポイント
唐揚げや冷奴にかけるだけでご馳走になります。
材料
水
50cc
鶏ガラスープ
小さじ1
豆板醤
大さじ1
味噌
小さじ1
にんにく
小さじ1
しょうが
1片
ねぎ
適量
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酢
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
鷹の爪
少々
ごま油)
適量
このレシピの生い立ち
よく行く居酒屋さんの大好きな四川風唐揚げが食べたくて作ってみました。
1.
にんにく、しょうが、ネギをみじん切りにする。
2.
小鍋にネギとごま油以外の材料全てを入れて煮詰める。 ※焦げ易いので火加減を見ながら調整して下さい。
3.
粗熱が取れたらみじん切りにしたネギを入れ、最後にごま油で香り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4147111
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.