本格派！アンチョビ＆キャベツパスタ by yukarin0306

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/414749

簡単でおいしい！パスタのご紹介です。アンチョビ又はツナとキャベツの相性って意外にも最高です＾＾パスタをゆでてる間にできちゃいましたよ＾＾

材料：

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【1】キャベツは食べやすい大きさにカット。にんにくは、みじん切りに。パスタをゆでる。分量外のｵﾘｰﾌﾞオイルとお塩をたっぷり入れて沸騰されて、パスタをゆでる。
【2】熱したフライパンに、ｵﾘｰﾌﾞオイルを入れて、みじん切りにしたにんにくをいれる。（辛いパスタがお好みに方は、ここで、種をとってみじん切りにした唐辛子を入れてね）香りがでるまで炒める。
【3】良い香りがしてきたら、アンチョビ（ツナ缶）とキャべツを入れて炒める。この時、アンチョビの油が飛び跳ねることがあるので、やけどには注意してください。
【4】コンソメを手で潰しながら、キャベツがしんなりするまで炒める。アンチョビやツナの種類によって、塩けをみてください。お好みでパスタのゆで汁を加えてもおいしいです。
【5】味付けがおわったら、茹で上がったパスタの上に盛り付けてね！パセリも散らすとおいしいよ！

【コツ、ポイント】アンチョビは種類によって、塩けが違うので、お好みで調整してください。ツナ缶で作られる場合は、油はしっかり切ってください。炒めるときに、飛び散るので焼けどには注意してくださいね＾＾唐辛子は、２本ぐらいが私は好きです＾＾

【このレシピの生い立ち】使いさしのアンチョビがあったので、キャベツをあわせたらおいしいかも？と思って作ってみたら、とってもおいしかったです！オリーブオイルはたっぷりめにいれたほうが、風味がでておいしいですよ！