アボカドとトマトの中華風豆腐そうめん
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アボカドとトマトの中華風豆腐そうめん
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ごま油の香りとラー油のピリっとした辛味が食欲増進！薬味をたっぷり効かせて暑い夏でもさっぱり食べれます （´▽｀＊）
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材料：(2人分)
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| 【1】 豆腐そうめんはしっかり水をきる。 |
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| 【2】 中華ドレッシングを混ぜ合わせておく。 |
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| 【3】 トマトは１.５ｃｍ角に切り種を取り除く。アボカドは２ｃｍ角に切りレモン汁をふりかけておく。小葱は小口切りにする。 |
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| 【4】 お皿に1の豆腐そうめんを盛り、3のアボカドとトマトを散らし、小葱と白炒りごまをふりかけ、中華ドレッシングをかけて出来上がり。※材料をよく冷やし、食べる直前に盛り付けます。 |
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【コツ、ポイント】添付のつゆは使いませんでした。
【このレシピの生い立ち】今週のお題が"豆腐そうめんアレンジ"だったので冷蔵庫にあるものでアレンジ☆前から気になってた豆腐そうめんだけど実は今回初めて買った。意外と美味しいけどちょっと高いかな～。つるっといけちゃうので味わって食べました（~~;
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