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豆乳で担々麺風にゅうめん
by ooSATOKOoo
豆乳と食べラーで簡単にできます!
コツ、ポイント
たまたまレンチンした鶏肉が残っていたので使いましたが、コンビニのサラダチキンでも、なくても良いと思います。豚ひき肉を炒めてのせた方がより美味しいかも。
材料
(2人分)
豆乳(無調整)
200cc
水
400cc
ウェイパー(中華だし)
小さじ1
塩
小さじ1/2
ニラ
3本
蒸し鶏
お好みで
食べるラー油
適量
そうめん
好きなだけ
このレシピの生い立ち
急に寒くなった秋の日、暖かくて辛いものが食べたくて作りました。
1.
豆乳、水、ウェイパー、塩、刻んだニラを鍋に入れて一煮立ち。
2.
そうめんをお好きなだけ茹でる。
3.
酒蒸しした鶏肉、食べラーをトッピング。
https://cookpad.com/recipe/4148325
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