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食べる手が止まらない!かぼちゃスティック
by 福島県
【祝H30.3.26話題のレシピ】ホクホクの身と皮をまるごと調理!かぼちゃを丸ごといただいちゃいましょう♪
コツ、ポイント
かぼちゃの甘味を生かして砂糖を加えすぎず、素材本来の味を楽しみましょう。白ごまのほかに黒ゴマを混ぜてもOK
材料
(4人分)
皮つきかぼちゃ
100g
小麦粉
70g
片栗粉
大さじ2
砂糖
大さじ2
サラダ油
大さじ1
塩
少々
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
このレシピは「福島県県南地方料理レシピ集 しらかわごはん。」(グリーンツーリズムしらかわ、福島県県南農林事務所)に掲載されています。▶goo.gl/IKc122
1.
かぼちゃの種を取り、レンジで加熱し、やわからくしてからつぶす
2.
1に小麦粉、片栗粉、砂糖、サラダ油、塩、白ごまを加えてよくこねる
3.
2を5mmほどの厚さに伸ばして、スティック状に切る
4.
3をクッキングシートを敷いた鉄板に並べ、170℃に予熱したオーブンで約10分焼いて完成
https://cookpad.com/recipe/4148631
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