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簡単 新しょうがの佃煮!
by はいはい!
新しょうがが安くなったら買い!身体ぽっかぽかのご飯うっまうまです!ちょいピリ辛の甘めな佃煮でーす♡
コツ、ポイント
鍋で煮る際、汁気がなくなったら注意して〜焦がさないように〜!
材料
新しょうが
500g
ちりめん
好みの量
さとう
130g
醤油
130cc
酢
30cc
このレシピの生い立ち
安くなった新しょうがを、家にいつもある調味料で作りましたぁ!冷え症なので、はしのしょうがは冷凍し、しょうが紅茶に!他の料理に!残さずきれい使い切ります♡
1.
新しょうがを洗う。重なって土がある部分をスプーンでこそいで取る。皮はきれいだったら洗い流すだけでOKです。
2.
スライサーでスライスします。スライス出来なかった部分は冷凍!(冷凍したまま擦って紅茶に入れたり、刻んで料理に使う)
3.
水を沸騰させた鍋に、スライスしたしょうがを入れます。鍋がまた、沸騰してきたらザルに上げる。
4.
お鍋に、調味料全ていれます。砂糖など溶けて混ぜたら、しょうがを入れます。中火で時折混ぜながら煮ます。
5.
汁気が半分くらい減ってきたら、ちりめんを入れて同じように煮ます!
6.
汁気がなくなったら出来上がり〜!
https://cookpad.com/recipe/4148747
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