いつもの煮物に豆板醤をプラスしてピリッとしたおかずに。圧力鍋を使えば簡単にできちゃいます。
コツ、ポイント
圧力鍋は電気のものを使っていますので、お使いの鍋に合わせて時間調節してくださいね。
お子様にはちょっと辛いので、豆板醤は控えめに。
このレシピの生い立ち
電気圧力なべを使ったレシピを考えています。
1.
干しシイタケを砂糖一つまみ入れた水で戻しておく。その時の戻し汁を煮る時に使います。大根は2センチ厚のいちょう切りに。
2.
圧力鍋にすべての材料をいれて、低圧で10分。ピンが下がるまでそのまま放置。ピンが降りたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/414899
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