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さくさくほろほろブールドネージュ
by さなえポン
無印のお菓子、「ブールドネージュ」の大ファンの私。自分で同じ味を再現したくて作りました(^O^)一般的にはスノーボールという名称のほうが知られていますね。 とても、さくさくでほろほろです!
コツ、ポイント
誰でも簡単に失敗なくできます(*^。^*)粉砂糖をまぶすので、生地自体は甘くなくてもいいと思います♪
材料
(直径2センチボール型40個分)
有塩バター
100グラム
砂糖
50グラム
牛乳
大さじ 1
アーモンドプードル
80グラム
薄力粉
160グラム
粉砂糖(まぶす用)
適量
このレシピの生い立ち
初めてブールドネージュを食べたとき、あまりの素朴なおいしさに感動!アーモンドの味を強く出したかったのでアーモンドプードルを多めにしました☆
1.
バターを室温に戻して泡立て器で良く混ぜます。そこに砂糖、牛乳、アーモンドプードルを加えて混ぜたら、薄力粉を加えてゴムベラで生地がしっとりまとまるまで切る様に混ぜます。
2.
2センチくらいのボール型にまとめ、オーブンシートを敷いた天板で160℃、15~20分焼きます。
3.
ビニール袋に入れた粉砂糖の中に、焼いたブールドネージュを入れてしゃかしゃかまぶして完成です。
https://cookpad.com/recipe/414915
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