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*超定番*かぼちゃの煮物
by まるこまるこ
海外に住んでも同じ味付けで。超定番の和食なのに、海外の友達にすごく受けるひと品。
コツ、ポイント
皮をしたにすることと、むらなく煮るために落としぶたをする。基本的なことですが、これだけやれば、失敗することはまずないでしょう。
材料
(4人分)
カボチャ
500g
水
2cup(up to400ml)
醤油
大さじ1
砂糖(黒砂糖)
大さじ3
みりん
大さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
海外の人にかなりうけるカボチャの煮付け。なぜなのか、わかりませんが、ホームパーティする度に作ると、あっという間になくなります。寿司より人気のカボチャ。簡単すぎるのになぜなんでしょう。。。
1.
わたをのぞき、カボチャを一口大の大きさに切る。
2.
鍋に、材料を全て入れ、カボチャをならべる。皮を下にして。
3.
落としぶた(キッチンペーパ)をかぶせ、中火で煮る。
4.
菜箸がすっと入るころが食べ頃。約20分くらい。
5.
節分につくりました☆ヨーロッパ人に大人気!!
https://cookpad.com/recipe/4149496
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