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かぼちゃグラタン
by ミコおばちゃんMy粉
かぼちゃが本当に美味しく、楽しく頂けるレシピです。
コツ、ポイント
まるごとのかぼちゃでグラタンを作りました。 かぼちゃの大きさで最初のチンする時間がかわりますので、注意しましょ。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1個
かき
g
えび
1g
生椎茸
100g
ブイヨン
50g
塩、こしょう
3g
米粉
大2
牛乳
200cc
チーズ
50g
このレシピの生い立ち
もちろん、ハロウインメニュー。 まるごとのかぼちゃを買ったので、作ってみました。 なかの具材はいろいろできます。 外側のかぼちゃはスープにリメイクできますよ。 美味しかったです。
1.
かぼちゃをよく洗い、ラップをしてレンジでチンします。 大きいので10分くらいです。
2.
1の余熱を取り、中身をくり抜きます。 安定できるよう、底を少し切っておきます。
3.
かきを塩水でしkっかりと洗っておきます。
4.
えび、生椎茸を適当な大きさに切っておきます。
5.
フライパンにバターを少しいれ、生椎茸、えび、かきを炒めます。塩、コショウで味をつけます。
6.
2のかぼちゃに4を詰めます。
7.
米粉大2を200ccの牛乳でとき、ブイヨンを入れて、さらにまぜます。
8.
フライパンに7をいれ、加熱して、とろみをつけます。
9.
6に8を入れます。
10.
9の上にモッツャレラチーズをちらし、200度のオーブンで20分焼きます。
11.
焼き上がりました。
12.
中からじわーーと、具やソースが出てきます。 ゆっくりと、頂きます。
https://cookpad.com/recipe/4151710
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