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牛肉風味のじゃがいものガレット
by 栗きん豚
お肉を入れなくてダシダでリッチ感アップ お給料前のお助けメニュー ダシダがいい仕事してます
コツ、ポイント
じゃがいもを細切りにしたら水にさらさずにそのまま使うと、じゃがいものでんぷんで1つにまとまります チーズをのせても美味しいです
材料
(10cm4枚分)
じゃがいも皮なし
450g
ダシダ
大さじ1
胡椒
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ダシダでお肉がなくても大満足 お給料前でも、野菜が高くても、ビタミン豊富なじゃがいもで存在感のある副菜で家族満足 忙しい日の一品で生まれました
1.
じゃがいもの皮をむいて、細切りスライサーで細切りにする
2.
細切りじゃがいもをボールに入れ、ダシタと胡椒を入れて混ぜる
3.
ホットプレートか、フライパンに薄く油を塗り、じゃがいもを好きな大きさに入れて薄く広げ、蓋をして中火で焼く
4.
じゃがいもに透明感が出てきたら裏返し、少しフライ返しで押し、生地を整える
5.
両面適当な焦げ色がついたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4152652
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