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濃厚!カボチャのポタージュ
by まさむにゃ。
ダシダを使ってみたら、いつものポタージュがより濃厚に!コク旨です(*^^*)
コツ、ポイント
味が濃いようなら、牛乳で調整してください。
材料
(2~3人)
カボチャ
1/4
玉ねぎ
1/2
水
100ml
牛乳
300ml
ダシダ
小さじ2
このレシピの生い立ち
いつも作るポタージュを、コンソメの変わりに、ダシダを入れてみました。
1.
玉ねぎを薄くスライスする。分量外のオリーブ油で炒める。
2.
カボチャは小さく切り、1に入れる。水も加えて、柔らかく煮る。
3.
カボチャが柔らかくなったら、少し冷ます。冷えたらミキサーにかける。
4.
鍋に、3と牛乳、ダシダを入れて、弱火でコトコト沸騰させる。できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/4153037
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