簡単ピョンス（冷製水餃子） by
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簡単ピョンス（冷製水餃子） by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/415321
韓国の冷たい水餃子の簡単バージョン。忙しくてもすぐ出来て、ツルンと止まらない美味しさ！！
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材料：(１０個くらい)
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| 【1】 豆腐はそのまま潰し、乾燥わかめをまぜておく。（わかめが水分を吸うので水切り不要） | |
| 【2】 ５～１０分ほどで若布が戻る。そこにキムチの素（韮が入ってるとなお良し）・松の実・塩コショウを混ぜて、餃子の皮に包む。 | |
| 【3】 沸騰したお湯で餃子を茹で、水にとって〆る。※氷たくさん＆水キムチに浮かべたら、さらに美味！ |
【コツ、ポイント】タレは酢醤油＆ラー油。キムチの素は自作の韮入りを使いました。（カクテキの余りなどでもＯＫ）韓国式にお花型に包むと、ソレっぽくて良いです。※ピョンス・包み方で検索するといっぱい出てきます。
【このレシピの生い立ち】ピョンスを作ってみたかった。時間もなく、あるもので簡単に作ったらとても美味しかったので覚書。参考レシピID:205122
