夏バテ防止！オクラの豚肉巻き甘酢ソース
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夏バテ防止！オクラの豚肉巻き甘酢ソース
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ネバネバオクラとビタミンBが豊富な豚肉、疲労回復効果のあるお酢。夏バテに効きますよ～！09/05/27 画像差し替え
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材料：(２人分)
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| 【1】 ◆下準備①◆豚肉に軽く塩コショウを振っておく。オクラは塩で表面をこすってうぶ毛を取り、サッと湯通ししておく。 | |
| 【2】 ◆下準備②◆スイートチリソースとお酢を混ぜ合わせておく。※お酢はお好みで加えてくださいね。 | |
| 【3】 ①の豚肉にオクラを乗せて巻く。 | |
| 【4】 ③を熱したフライパンで焼く。（巻き終わりを下にして焼くとはがれてきません。） | |
| 【5】 ④を一旦取り出し、半分に切る。ペーパーでフライパンの油を軽く拭き取り、切った肉をまた戻す。 | |
| 【6】 ②で混ぜ合わせた調味料を肉全体に絡めて出来上がり。 | |
| 【7】 09/05/27 画像差し替えました。 |
【コツ、ポイント】スイートチリソースがない場合は甘酢でもOK！酸っぱいのが苦手な方なら甘酢＋ケチャップで酢豚風にしてもおいしいです。中の物は長芋とかもオススメです♪ ブログです→http://momodon7.blog65.fc2.com/
【このレシピの生い立ち】暑い季節はどうしてもサッパリした物になりがちだけど、それだけじゃなく栄養もしっかり取りたかったので豚肉＋多めのお酢の組み合わせにしました。
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