ポテサラグラタン★簡単ホワイトソース by
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ポテサラグラタン★簡単ホワイトソース by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/415667
余ったポテトサラダを違う形にアレンジして食べてみませんか（*^_^*）面倒くさがりなわたしでもクリーミーなホワイトソースが簡単にできちゃいました♪
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材料：()
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| 【1】 ★準備： ポテサラは各自お好みの味なのでレシピは省きます。また、マカロニは別途塩茹でしておいてください。 | |
| 【2】 ★ホワイトソースの作り方： 深めのフライパンでバターをこがさないように弱火で溶かす。 | |
| 【3】 続いて小麦粉を加えてペースト状にする。（小麦粉はふるって入れなくてＯＫ！） | |
| 【4】 牛乳、生クリーム、ブイヨンorコンソメを加える。（一気に入れちゃって大丈夫です） | |
| 【5】 木ベラなんかで時々かき混ぜながら、グツグツ、とろみがつくまで待つ。（ずっと弱火だとなかなか辛抱ならないので、途中から中火くらいにしちゃいましたｗでも沸騰はさせないように注意したほうがよいと思います） | |
| 【6】 とろみがついたら塩コショウで味付けてホワイトソースの出来上がり！！ | |
| 【7】 耐熱皿にポテサラ、茹でたマカロニを載せ、その上にホワイトソース、とろけるチーズ、パン粉をお好みの量かける。 | |
| 【8】 オーブンやトースターで焦げ目がつくまで焼く。（オートメニュー機能がある場合はその「グラタン」を選択してあとはお任せしてもよろしいかと♪♪） 今回はグラタンのオートメニューを選択して、２皿で１４、５分くらいでした。 |
【コツ、ポイント】今回はハム、ツナ、たまねぎを具としたシンプルポテサラを使いましたが、ポテサラなら何でもＯＫだと思います（*^_^*） そして、シンプルポテサラ＋ホワイトソースだけでは物足りないと思い、マカロニも加えましたが、代わりに鶏肉のグリルやエビなんかも合いそうです！ 牛乳が500ccに足りなかったので、足りない分を生クリームで補いました。 チーズやパン粉は多めがより美味しいかと！
【このレシピの生い立ち】グラタン大好き～～（*^_^*） そして前日の余ったポテサラを違う形で食べたくて・・・。 ホワイトソースは味の保障つきで手軽に作れる「ねねちゃんまま☆」さんのレシピを参考に作ってみました。
