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オイルサーディンのサラダ
by OLきっちん
オイルサーディンの缶があったので、簡単に食べる方法はないかと思い作りました。
材料
ミニトマト
3個
セロリ
約1/2本
オリーブ
5粒(好きな量)
オイルサーディン缶
1個
お砂糖
小さじ1
酢
大さじ1
みりん
小さじ1
グリーンリーフ
1袋
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
ネットレシピで見たものは、セロリではなくきゅうりと豆腐などが入った和風?のものでしたが、 洋風サラダにできないかな、と思いアレンジしました。
1.
ミニトマト0.5cmほどの薄切りに、 セロリは0.5cmほどの輪切りに、 オリーブは4等分ほどの輪切りにする。
2.
お砂糖、お酢、みりん、レモン汁をボールに入れ混ぜておく。
3.
ボールに野菜を入れ和えておく。
4.
オイルサーディンは1/2に切り、油ごとフライパンで熱する。
5.
じゅわじゅわとあたたまってきたらオイルのみをボールに入れて和える。
6.
温まったオイルをそのままボウルに入れて和えて、お好きなお皿に盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4157483
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