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ヒラメの手まり寿司
by 魚釣り大好き
ヒラメのみで、3種類の手まり寿司を作ってみました。あとは、ヒラメのたたきで軍艦巻きです。 楽しめましたー\(^o^)/
コツ、ポイント
1口サイズになるように。
材料
(2人分)
ヒラメ
1匹
酢飯(酢、砂糖、塩)
2合(酢大3、砂糖大2、塩小1)
しそ
3枚
もみじおろし
適量
ネギ
適量
のり
1枚
味噌
大さじ1
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
ヒラメを楽しむために考えました。ヒラメを釣ったら、お試しを!
1.
酢飯を作ります。
2.
ラップに刺身、酢飯を入れて、キュッと巻くだけ。
3.
しそを入れたものや もみじおろしとネギをかけたものを作りました。
4.
ヒラメの余った部分でたたいて、ネギ、しょうが、味噌を混ぜる。
5.
軍艦巻きは先にラップで酢飯を形作ってから、のりを巻いて、たたきを乗せる
https://cookpad.com/recipe/4160519
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