切り落としマグロで簡単に作れる漬け丼。胡麻の濃厚なコクと山葵のきいたタレを熱々のご飯に絡めて。
コツ、ポイント
薬味の万能ネギと捻り胡麻が決め手。漬けダレに山葵を加えるのもポイント。
このレシピの生い立ち
スーパーでマグロの切り落としが特売だったため。
2.
切り落としマグロをタレに漬け込み、冷蔵庫で30分寝かせる。
3.
土鍋で炊いたご飯に漬けマグロを乗せ、刻み万能ネギと捻り胡麻を加えて完成。
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