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男子ごはんアレンジ。ひき肉で親子丼風。
by さいとろ
濃い味の丼。親子丼だと物足りない男子向け。10分くらいでできました。
コツ、ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけてから、卵を回し入れるとふわっとするとポイントで紹介していました。 細ねぎに紅生姜をトッピングしていた元祖レシピも美味しそうでした〜(^^)
材料
(2〜3人分)
合挽き肉
200g
長ネギ(みじん切り)
10センチ
卵
2個
白ダシ
大さじ2
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ2
水
100cc
片栗粉
小さじ1〜
このレシピの生い立ち
男子ごはんで紹介していたものを、白ダシでアレンジ。麺つゆでも代用可能かと思います。
1.
ひき肉に8割程度火を通す。油は引かなくて良い。
2.
調味料と水を加え、煮たったらネギと水溶き片栗粉を加える。
3.
とろみがついたところに溶き卵を回し入れ、半熟程度で完成!
https://cookpad.com/recipe/4163207
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