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峠の釜飯の空き容器で ♡簡単炊き込みご飯
by yumi314
人気駅弁 峠の釜飯の容器は、ごはんが美味しく炊ける益子焼なんですよ♪
コツ、ポイント
使い始め2〜3回程度は底にわずかにヒビが入ったりしますが、その後は問題なく使えます。もちろん白米もとても美味しく炊けますよ。
材料
(1合分)
米
1合
しょうが
2g
人参
20g
ごぼう
30g
だしの素
小さじ1/2
鶏肉
60g
しょうゆ、酒
各小さじ1/2
水
160cc
しょうゆ
大さじ1/2
酒
大さじ1/4
このレシピの生い立ち
峠の釜飯の空き容器でごはんを炊いたら美味しかったので
1.
米は30分以上前に研ぎザルにあげておく。
2.
しょうが、ごぼう、人参は千切りにし、ごぼうは水にさらす。 鶏肉は細切れにし、下味に浸けておく。
3.
釜に米、調味料を入れ、具材を乗せて(鶏肉は下味ごと)水を注ぎ火にかける。
4.
沸騰したら弱火に落とし、10分加熱、火を止めて10分蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/4163568
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