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ダイエットの強い味方★豆腐ハンバーグ♬
by ごん☺︎
豆腐と鶏ひき肉のヘルシーなハンバーグです♡ ダイエット中にオススメです♬ 蒸し焼きでふっくら仕上がります。
コツ、ポイント
★豆腐の水切り不要。材料はしっかり捏ねます。 ★焦がさないように弱火でじっくり蒸し焼きにします。
材料
(4人分 or 2人分×2食分)
豆腐
1丁
鶏ひき肉
200g
塩
少々
胡椒
少々
玉ねぎ
1/2玉
パン粉
大さじ3
片栗粉
大さじ3
鶏ガラスープ
大さじ1
いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけどハンバーグが食べたい!と思い、作るようになりました。
1.
★玉ねぎをみじん切りにします。
2.
★ボウルに材料全て(玉ねぎ・豆腐・鶏ひき肉・塩・胡椒・パン粉・片栗粉・鶏ガラスープ・いりごま)を入れます。
3.
★粘り気がでてまとまるまで手でよく捏ねます。不十分だと焼いた時に型崩れします。
4.
★四等分にし、ハンバーグの形にします。
5.
★フライパンで少量の油で焼きます。片面、焼き色がついたら返します。
6.
★フライパンにフタをして、弱火で蒸し焼きにします。
7.
★両面こんがり焼けたら完成!
8.
★お好みでポン酢をかけていただきます!
9.
★2017.9.4. あるみっく38さんがおろしポン酢でアレンジしてくれました!美味しそうですね♡
https://cookpad.com/recipe/4163817
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