文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ひとくちココナッツミルクパン
by miyuki12
バターなしでもふんわりしっとり~ほんのりココナッツ風味の甘めの優しい味わいのパンです。
コツ、ポイント
保存は、粗熱が取れたらビニール袋等に入れて、乾燥を防いで下さい。焼きたてより、半日以上(できれば1日)置いてしっとりさせた方が、甘味もココナッツの風味もより感じられます。全然違うのでぜひ!
材料
(30個位)
強力粉
190g
薄力粉
60g
砂糖
30g
塩
3g
パネトーネマザー(ドライイースト)
パネトーネマザーなら12g、ドライイーストなら3g
ココナッツミルク
190cc
ココナッツオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
ココナッツ風味で甘めの、ちょっとつまめるパンが作りたくて、それならと食べやすい一口サイズにしてみました。コロンと可愛く、手土産にも好評でした。
1.
ホームベーカリーにすべての材料を入れて、一次発酵までする。
2.
ガス抜きをして丸め、硬く絞った濡れ布巾をかけて、10分ベンチタイム。
3.
打ち粉(分量外)をして伸ばし、一口大の大きさに切り分ける。
4.
クッキングシートの上に間隔をあけて並べ、二次発酵する。
5.
180度に予熱したオーブン12~13分焼けばできあがり♡※コツ・ポイント参照
6.
手土産に♬
7.
カルンさんが雪だるま君を作って下さいました。有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/4164398
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.