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簡単☆エリンギとオクラのベーコン巻き揚げ
by せんの会
てんぷらに! 淡泊な野菜もベーコンの旨味がプラスされて 最高のバランスです☆
コツ、ポイント
茄子やアスパラ・三度豆にさつまいも等々 アレンジ可能です ガッツり頂きたいときはフライも美味しですよ! ベーコンを巻きすぎるとたくさん食べれないので、1/4枚くらいがお勧め。 天ぷら衣の水は冷水で混ぜ過ぎないのがポイント
材料
(4人分)
エリンギ
1パック
オクラ
1パック
ベーコン
8~10枚
てんぷら粉
1/2カップ
冷水
適量
揚げ油
適量
レモン・山椒塩
各適量
このレシピの生い立ち
お好みの野菜にベーコンを巻き付けててんぷらに! 淡泊な野菜もベーコンの旨味がプラスされて 最高のバランス お教室では籠に盛り付けて、おもてなし風にしました
1.
エリンギは食べやすい大きさに切る。オクラは塩をふって板摺して洗い、へたを切り落とす。
2.
ベーコンは縦横それぞれ半分(1枚を1/4)に切る。
3.
エリンギとオクラの周りに②のベーコンを巻き付け楊枝で止める。★茄子も美味しい!
https://cookpad.com/recipe/4164534
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