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ノンオイル・ヨーグルト・基本のマフィン
by nathu♫♬
バターを使わないので軽~いマフィンです。これを押さえておけばアレンジ無限大です♫♬
コツ、ポイント
■焼き時間はオーブンによるので竹串を刺すなどして確認してください。■翌日食べる時は、粗熱が取れてまだ温かいうちに密封出来る袋等に入れてください。■混ぜ込むトッピング[紅茶葉やチョコチップ・餡子・ブルーベリー・プロセスチーズ(小さめの角切り)・粉チーズ]によって朝食・おやつのどちらにもいけます。個人的には、コーヒーなど苦味のあるもの以外が合うと思います。
材料
(マフィン型6個分)
卵
1個
砂糖
40g
ヨーグルト
50g
牛乳
50g
○薄力粉
120g
○BP
4g
このレシピの生い立ち
色々作ってきましたが、オリジナルの基本の配合です✿基本の生地なのでこれ自体は軽くて甘さ控えめです。トッピングなどでお好みの味にして下さいね♪
1.
ボウルに卵を割り入れ砂糖を加えよく混ぜる。ヨーグルト・牛乳を順に入れその都度よく混ぜる。
2.
薄力粉・BPをふるい入れ粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
3.
型に入れ(シリコン型以外はバターを型に塗る)、180度のオーブンで20分~焼く。
4.
ブリーベリー入り・甘酸っぱくておいしい♫♬
https://cookpad.com/recipe/416572
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