スペアリブのBBQソース by けい♪

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/416603

柔らかいスペアリブを甘酸っぱいBBQソースで。

材料：

(2人分)

【1】圧力鍋に、豚スペアリブ～水までの材料を入れてフタをし、強火にかける。圧力がかかったら弱火にして30分。そのまま自然冷却する。
【2】 ★の材料を混ぜ合わせておく。
【3】 1の肉を取り出し、表面を軽く拭く。フライパンに少量の油を熱し、肉を入れてブラックペッパーを振って強火で全面焼く。
【4】焼き色がついたら混ぜておいた2を加えて煮絡めて出来上がり。

【コツ、ポイント】パイナップルの100%ジュースがなければ、オレンジジュースで代用してください。圧力をかける時間は、ご使用の圧力鍋によって調整してください。圧力鍋がなければ普通のお鍋で柔らかくなるまで煮てください。

【このレシピの生い立ち】急に食べたくなったので。