野菜たっぷり☆簡単あんかけチャーハン
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野菜たっぷり☆簡単あんかけチャーハン
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我が家のパパ、お得意のレシピ☆休日のお昼ごはんを彼に任せると、必ずと言っていいほどこのチャーハンを作ってくれます。
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材料：(2人分)
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| 【1】 卵は卵黄と卵白に分け、卵黄はごはんに混ぜ込んでおく。 たまねぎはみじん切り、にんじんは薄いいちょう切りに、鶏肉は小さめに切っておく。 | |
| 【2】 フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)としょうがを熱し、鶏肉を加え炒める。 たまねぎ・にんじんも加え炒め合わせる。 | |
| 【3】 フライパンにご飯を加え、パラパラになるまで炒める。★を加え、器に盛り付けておく。 | |
| 【4】 ＜＜あん＞＞の材料を小鍋に入れて煮立て、ほうれん草を加える。 水溶き片栗粉を作り、鍋に加えてとろみをつける。 | |
| 【5】 残しておいた卵白を加えて、ゆるく固まったら火を止める。 チャーハンの上にかけて、からめながらめしあがれ～☆ |
【コツ、ポイント】野菜などの具は、冷蔵庫にあるものを何でも入れちゃってOKです！ ハムやベーコン、コーン、きのこ類、ねぎなど合うと思います☆ ブログで毎日のごはん公開中→http://yaplog.jp/seer1118/
【このレシピの生い立ち】ダンナが｢今日の昼飯、俺が作るよ｣といったら、必ずこのチャーハンです！
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