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ふろふき大根(レンジ用圧力鍋使用)
by *遊李*
レンジ用圧力鍋を使ったふろふき大根です。
材料
(1人分)
大根
厚さ3センチ×2本
顆粒だし
ティースプーンに半分くらい
塩
一つまみ
米
一つまみ
味噌
大スプーン1杯
砂糖
小スプーン1杯
水
大スプーン2~3杯
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使って見たかったんです。
1.
大根を剥いて、角を取る。皮は厚めに剥く。
2.
大根の両面にバッテン(×)の切れ目を入れる。
3.
鍋に大根を入れて、大根が浸るくらいの水を入れる。
4.
鍋に出汁と米、塩も放り込む。(米でなく磨ぎ汁でも可)
5.
電子レンジで500㍗で15分加熱。10分放置。
6.
味噌だれの作り方
7.
味噌、砂糖、水を鍋に入れる。水は味噌が好みの固さになるよう調整する。
8.
火にかけて温めながら混ぜる
https://cookpad.com/recipe/4167305
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