コツ、ポイント
調味料は途中味の確認をしながら行ってください。
蓋をする時は鍋蓋があるといいです。
完成した後10分程寝かせておくとさらに味が染み込みます。
このレシピの生い立ち
普段母が作っているレシピを真似しました。
1.
里芋を洗い皮を剥きます。4当分に切ります。塩を入れ揉みます。
5.
鍋に入れて里芋が沈むくらいのお湯を入れる。調味料を入れる。蓋をして10分煮込む。中火
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