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☆彡簡単もう一品☆彡白菜とエビの中華炒め
by 切干大根のかわさき屋
急な来客。すぐにおかずを作らなきゃ…。 そんな時、手早くできるこの一皿。 簡単、なのにおいしい一品です。
コツ、ポイント
1.の工程で、にんにくに水分が戻るので、にんにくが焦げやすくなります。 また、エビはひが通り過ぎるとパサパサになるので、野菜と一緒に炒めてみました。
材料
(2人分)
ブラックタイガー
3尾
白ネギ
一本
白菜
三枚
乾燥スライスにんにく
一つまみ
生姜(すりおろし)
5g
塩コショウ
適量
ごま油(炒め用)
大さじ1
香味シャンタン(チューブ)
3㎝
このレシピの生い立ち
いざというとき、さっとできる料理です。これから白菜がおいしくなってきますので、ぜひお試しください!!
1.
砕いたスライスにんにくとショウガを合わせる。
2.
皮をむき、背ワタを取ったエビと白ネギ、白菜を食べやすい大きさに切る。エビとねぎはこんな感じに切りました。
3.
1.を温めたごま油で香りが出るまで炒める。
4.
エビ、白ネギ、白菜の白い部分を炒める。ある程度火が通ったら、白菜の緑の部分を炒める。
5.
塩コショウ、香味シャンタンで味をつけ、完成。
6.
2016.11.11 白菜カテゴリ掲載です。ありがとうございます。
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