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もともともっと細切りにしてさっと野菜を茹で鶏は酒蒸しして和え物にしていたつきだし料理を手軽に作れて、お弁当にも入れられる炒め物にしたのが始まりです。 三つ葉をもっと入れるとおいしいのですが、三つ葉が少ししか育っていなくて葱を足しました。