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節約簡単!豚肉ともやしのご飯ススムおかず
by *shinku*
豚ともやしだけなのに、コチュジャン・にんにく・ごま油の組み合わせが最高最強で、ごはんモリモリすすみます!
コツ、ポイント
コチュジャンはお好みで加減してください。 コチュジャンはチューブタイプの(値段も量も手を出しやすい)ものを使用。 豆板醤ほど辛くないので、辛いの苦手な5歳の娘も少量使用なら平気で、このおかずもむしろ好んで食べてます。
材料
(2~3人分)
豚肉
150g
もやし
1袋
片栗粉
大さじ1/2
◎コチュジャン
少々
◎にんにくチューブ
1センチ
◎しょうゆ
小さじ2
◎みりん
小さじ1
◎砂糖
小さじ1/2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
野菜の値段が高騰していたので、安定のもやしに助けを求めて作ったおかず。
1.
豚肉は食べやすく切り、片栗粉をもみこむ。 ◎◎を合わせておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、①の色が変わるまで炒める。
3.
もやしを入れて炒め合わせ、しんなりしたら合わせておいた◎◎を加える。
4.
強めの中火でたれをからめ、最後にごま油を回しかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4170455
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