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薄力粉100%のパン
by れんれんママ
久しぶりに時間があったので、パンをつくること。。。。でも、強力粉がなかったので薄力粉で作ってみました!!薄力粉でパンが作れるなんて感動です!!
コツ、ポイント
作り方は、強力粉でつくるのとほとんど一緒です!!水分量がやや少な目かな?? 発酵が大事☆時々、れんれんママは失敗します(^^;)
材料
薄力粉
約250グラム
塩
小さじ1/4
砂糖
大さじ2
マーガリン
大さじ2
ドライイースト
小さじ2
牛乳+ぬるま湯
150cc
■
お好みの具材
このレシピの生い立ち
最近、パン作ってなかったので強力粉が家にない(・д ・)ということで、薄力粉で挑戦!!薄力粉なら強力粉より安価だし♪また、作っちゃおうかな~(*^-^*)
1.
一生地の作り方はレシピID:335910を参照ください。 →は一時発酵後。 一時発酵が終わったら打粉をしたまな板にとり4~6等分する。おかずパンは平らにしてフォークで穴を空けておく。
2.
二次発酵します。濡れフキンで約1時間発酵させ生地が約2倍になったらお好みの具材をのせる。今回は、ウインナ、アスパラ、ブラックペッパー、マヨネーズを使ってます。
3.
予熱したオーブンにいれ190~200度で約15分焼いて出来上がり~♪
4.
↑<バリエーション> マヨネーズパン、ウインナーパン、あんパンです。 このときは、オーブンの発酵機能を使ってみました☆ふっくら、美味しくできたよ!!
5.
くまパン(^^) サラダオイル使用☆
6.
子ども達と一緒に、計量せずに作ってみたけど(笑)美味しく出来ました♡
https://cookpad.com/recipe/417185
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