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旦那☆ お袋の味♪
by おんかめ
旦那さん♪ 懐かしの お袋の味♪ 直伝でわ無いけれど ほっとする味です♪
コツ、ポイント
イモを溶かさないように あまり煮すぎない事だけかなぁ~~
材料
(3人分)
ジャガイモ
2個
豚挽肉
50g
たまねぎ
中1個
つとまきorなると
5cm
メンつゆ
100 cc
みりん
大1
片栗粉
大1弱
水
500cc
このレシピの生い立ち
旦那のリクエスト!!!!!!! 義理母 直伝ではなく 旦那直伝^_^; お盆 帰る前 記念にレシピのせました♪
1.
ジャガイモは 2㎝角ぐらい たまねぎは 粗いみじん切り。挽肉を炒め 色が変わったら イモ・たまねぎを入れ炒める。
2.
水500ccを入れて煮て ぶくぶくあくが出てきたら あくを取り ほぼ煮えてきたら めんつゆ&みりんを入れる。
3.
片栗粉大1は 分量外の水50ccで溶いておく。1度火を止めて片栗粉を入れ よく混ぜる。再び火をつけてとろみがつくまで煮る
4.
最後に つとまきorなるとを入れてひと煮立ち。 器に盛って ネギをのせる。
5.
我が家は 味チョイ濃い目でトロトロ系です。 薄味の方はめんつゆ少なめ。サラリ系の方は片栗粉少なめで 調整してください
6.
レシピを見直しましたので 少々 変わってしまいました…申し訳ありません
https://cookpad.com/recipe/417251
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