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簡単♡手羽先とトマトのオーブン焼き
by かんぴぃ
トマトって焼くと美味しいですよね♡手羽先が冷蔵庫にあったので一緒にオーブンで焼いてみました。オーブン使用でかなりヘルシーかな~??
コツ、ポイント
手羽先が重なってしまうと火が通りにくいので重ならないようにしてください。お好みのお野菜を加えてもウマー☆オーブンのくせに合わせて時間は調節してくださいね(♥ó㉨ò)ノ 火の通りやすいお野菜は3の時点で加えるほうが美味しいです。
材料
(2人分)
手羽先
8本
ミニトマト
12個
オリーブ油
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆レモン汁
1/3個分
☆こしょう
少々
☆シエロオリーブオイル
大さじ1・1/2
ドライパセリ・ドライバジル
合わせて大さじ2
クレイジーソルト(塩・こしょう)
適量
このレシピの生い立ち
母に頼まれて考えました(✿◡‿◡ฺ)作り方を教えてあげるとかなり気に入って何度も作ってくれているみたいです~(♥ó㉨ò)ノ
1.
手羽先にクレイジーソルトをふりしばらく置く。オーブンを200度に予熱する。
2.
耐熱皿に手羽先を重ならないように並べ、オリーブ油を回しかけ、オーブンで20~25分焼く。その間に☆を混ぜ合わせておく。
3.
2を取り出し隙間にミニトマトを並べる。オーブンの温度を250度に上げ5~10分焼く。
4.
取り出して混ぜ合わせた☆を回しかけ、ドライハーブをちらして完成。
5.
応用編>> ジャガイモや人参を一口大に切りレンジで加熱します(竹串が通るくらい)>>
6.
>>2で手羽先と重ならないように並べて焼きます。手羽先の脂がお野菜にしみこんで何ともいえない美味しさです。
7.
2008 8/23 本日のピックアップレシピに掲載して頂きました☆
8.
08・8/25 トップの写真を変更しました。が、なんとも写真心がなくお恥ずかしい・・・
https://cookpad.com/recipe/417310
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