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宮城県地方の郷土料理だそうです。 母から習いました。 お盆やお彼岸になると必ずこれを作ります。暑い夏にたくさんのお野菜が摂れるし、とろみがついているので寒い季節にもいいかも♪ これをいただかないとなんだかお盆という気がしません(*^^*ゞ 他にもおくずかけのレシピがアップされてますが、それぞれの家庭で違うお味のようなのでご紹介します