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材料少しで♡さといものおろし鍋♪
by こたろろ98
シンプルなさといものお鍋です♡さといもでとろっとしたおろしたっぷりのほっこりお鍋です♡
コツ、ポイント
だし汁は、あごのだしを使用しました♪大根おろしはお好みで、たっぷり入れてくださいね♡
材料
(二人分)
さといも
大3個
大根
1/2本
豚バラしゃぶしゃぶ肉
200g
◯だし汁
600cc
◯みりん
大さじ1
◯醤油
大さじ1
◯すりおろし生姜
1片分
刻みネギ
適量
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
葉物が高いので、旬なさといもと大根のシンプルなお鍋を作りたくて♡
1.
大根は皮をむいて、半分はすりおろし、半分は厚さ1センチほどの半月切りにする♪さといもは皮をむいて1センチの輪切りにする♪
2.
さといもは塩(分量外)でもんでから、水で洗い流す♪
3.
半月切りにした大根に酒小さじ1程度(分量外)ふり、ラップをして、700wで1分30秒チンする♪
4.
土鍋に◯印を入れて、3の大根を入れ蓋をして火にかける♪15分したら、さといもを入れて、柔らかくなるまで火にかける♪
5.
豚しゃぶ肉を入れて、大根おろしを汁ごと入れて、蓋をし、一煮立ちしたら、刻みネギをかけて、出来上がり!
6.
器にポン酢を適量入れて、具とおろしたっぷりのお汁を入れて、汁ごと食べてね♡あったまります♡
https://cookpad.com/recipe/4174071
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