ボウル使いません!材料少ないです!
洋食メニューの付け合わせ、朝ごはんに☆
毎日食べても飽きないので、大量消費にも!
コツ、ポイント
じゃがいもから水分を出すところがポイント!
このレシピの生い立ち
無駄な工程と洗い物を減らしたらこうなりました
1.
じゃがいもは皮をむく。
フライパンにキッチンペーパーでオリーブオイル(分量外)を塗っておく
2.
スライサーで直接フライパンにスライスする!(洗い物少なくなります)または、包丁で千切りにしてフライパンに入れる!
3.
まだ火にかけません!
じゃがいもに塩コショウをして、フライパンの中でよく混ぜ合わせます
4.
しばらく混ぜているとじゃがいもから水分が出ます。これが水溶き片栗粉のような、ツナギの役割をしてくれるのでポイント!
5.
フライパンの中で形を整えて、じゃがいもとフライパンのキワにオリーブオイルをひとわまし
6.
フタをして、ここでようやく火にかけます!
弱火にかけ、8割がた火を通す
7.
ひっくり返して裏面も焼いて完成!表面の膜が先ほど出た水分!
チーズ入りは、返してすぐにチーズをのせて、フタしてとろり♡
8.
外カリ、中モチです!
倍量で作っても、あっという間にぺろりのお気に入りです(^^)
9.
スキレットや小さめフライパンで作れば、そのまま食卓に出しても!
10.
鶏ハムもたくさんの方に作っていただきました!
我が家の朝ごはん定番の組み合わせです☆
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