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しょうゆだけ!甘長唐辛子のちりめん炒め
by ふふふ78
味付けはしょうゆだけ(^o^)万願寺とうがらしでも。
コツ、ポイント
ちりめんじゃこを炒める時、はねることがあるので、ヤケドに注意してくださいネ。 ししとうやピーマンでも美味しいですよ(*^^*)
材料
(4人分)
甘長唐辛子
8本
ちりめんじゃこ
大さじ3~4
ごま油
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
削りカツオ
少々
このレシピの生い立ち
日本酒のアテに、あるものでパパっと作ったら結構美味しかったのでレシピアップしてみました☆
1.
甘長唐辛子は3~4等分に斜め切りにする。
2.
フライパンにごま油を入れ加熱し(中火くらい)、ちりめんじゃこをカリっと炒める。
3.
①も加えてしっかり炒め、しんなりしたら火を止めてからしょうゆをからめる。削りカツオを混ぜて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4176288
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